酥脆金黄的炸雞創立於2008年，創始台中市潭子區， 經不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。 從原料、肉品清洗、獨家製熟成風味裹粉、包装、炸製 只為了找到最准確的流程;最後交到消費者手中， 再把握機會集貴意見，改良成大家喜愛的口味 終於建立起個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」，滿足了每張愛吃炸雞的嘴。
