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酥脆金黄的炸雞創立於2008年，創始台中市潭子區， 經不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。 從原料、肉品清洗、獨家製熟成風味裹粉、包装、炸製 只為了找到最准確的流程;最後交到消費者手中， 再把握機會集貴意見，改良成大家喜愛的口味 終於建立起個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」，滿足了每張愛吃炸雞的嘴。

美國Coffee Review91分高分評比 含有耶加雪菲精品豆 酸甜滋味均衡的核果風味 橙皮、核桃、巧克力  

奶油核桃 採用巴西喜拉朵NY2等級，瓜地馬拉薇薇特南哥SHB等級 核桃、奶油、黑糖 杏仁黑可可 適合搭配Monin糖漿調製風味拿鐵 黑可可、杏仁、雪茄 焦糖榛果 採用巴西喜拉朵NY2等級，哥倫比亞安地斯山麥德林 榛果、橙皮、焦糖 北義風 哥斯大黎加中央山谷水洗最高等級SHB 烤花生、核果奶油、焦糖  

橙香核果 採用哥倫比亞安地斯山麥德林Supremo等級 印尼蘇門答臘島G1等級之指定產區生豆 核桃、柑橘、綠茶 榛果黑可可 Coffee Review 93分高分評價 美式與拿鐵兩相宜的最佳選擇 榛果、黑可可、燻木 花香甜橘 Coffee Review 92分高分評價 衣索匹亞西逹摩、印尼蘇門答臘G1等級曼特寧之指定產區生豆 柑橘、紅糖、花香 曼巴 印尼蘇門答臘島G1等級 巴西喜拉朵NY2等級

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